Pepite z Modica - gwiazdy z czekolad...
Pepite z Modica to nowość u producenta Rizzy. Są to rozkruszone kawałki legendarnej czekolady z Modica IGP. Unikatowość smaku pepit, zawdzięczamy tym że najpierw jest tworzona czekolada, która następnie zostaje poddana rozkruszeniu na zimno, aby zachować wszystkie właściwości zdrowotne zawarte w kakao.
Sekret tej czekolady tkwi w oryginalnej recepturze pochodzącej od Azteków, która od roku 1746 można stosować tylko i wyłącznie w mieście "Modica" na Sycylii.
Wyrabiana w niskich temperaturach (42°C), nie KONSZOWANA i nie TEMPEROWANA, brak tych procesów pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych i zdrowotnych zawarte w kakao.
Jej smak, aromat i konsystencja zaskoczy pozytywnie każdego konesera czekolady…
Kakao z Ghana - tą odmianę charakteryzują delikatne nuty kwaśne i owocowe, głównie czerwone owoce.
Zastosowanie - pepity to idealny dodatek nie tylko dekoracyjny ale również smakowy, do jogurtów, ciast, deserów, pączków, tortów czy rogalików.
Nie zawiera: glutenu, konserwantów, barwników, lecytyny sojowej ani dodatkowych tłuszczy roślinny (w tym dodatkowego masła kakaowego).
Przechowywanie: 0 - 30 stopni C; rok po otwarciu.
Shelf life: 24 miesiące.
Pochodzenie surowców: Ziarna kakaowca z Ameryki południowej i Środkowej.
