Wygląd: Gęsty, czysty i błyszczący, głęboki brązowy kolor.

Zapach: Przypominający zapach dżemu truskawkowego z delikatną nutą octową.

Smak: Dwuwymiarowy, najpierw odczuwamy smak przypominający dżem truskawkowy, następnie na pierwszy plan wychodzi nuta octowa. Smaki te łączą się tworząc niesamowite doznania, które na długo pozostają na podniebieniu.

Podstawowy warunek otrzymania doskonałego Octu Balsamicznego  to powolne dojrzewanie.

Ocet Due Vittorie Oro spędza sporą część swojego życia w dębowych beczkach, co sprzyja uwalnianiu się tanin i pochłanianiu esencji drewna.

Przed zabutelkowaniem zostaje poddany rygorystycznym kontrolom laboratoryjnym, co stanowi

gwarancję wysokiej jakość i zgodności z obowiązującymi normami.

Bazowa słodycz octu Due Vittorie łączy się harmonijnie kwasowością, a gęstość i zapach dopełniają

wyjątkowo przyjemne odczucia zmysłów. Pojawiający się w końcowej odsłonie degustacji posmak wiśni

kieruje myśli ku niezliczonym możliwościom połączeń tego wyjątkowego smaku, w daniach serwowanych

na każdą okazję.

Ocet balsamiczny dla antonomazji...

Wybrane właściwości zdrowotne:

Naturalne działanie przeciwko cholesterolowi  i nadmiarowi  tłuszczu.

Aktywują proces produkcji enzymów utleniające kwasy tłuszczowe we krwi, przynoszą korzyści dla metabolizmu i ciśnienia.

Ponadto posiadają właściwości antybakteryjne i odkażające, uspokajają kaszel i aktywują układ odpornościowy, są suplementem  witamin A, B i C.

Na co dzień wspomagają trawienie i doskonale energetyzują.

Informacje o producencie:

Due Vittorie to kwintesencja rejonu Modeny, owoc pasji i zaangażowania Davide Maletti, modeńczyka z dziada pradziada, który postanowił wyprodukować ocet balsamiczny w pełnym poszanowaniu i z dbałością o tradycję ziemi z której pochodzi.

Gospodarstwo Due Vittorie ma swoją główną siedzibę w Soliera, w sercu obszaru słynącego z Lambrusco di Sorbara, znanego od zawsze z urodzajnych terenów wiejskich i produkcji octu balsamicznego - słynnego  “Aceto Balsamico di Modena IGP”.

W gospodarstwie otoczonym winnicami - z których pochodzi surowiec, miejscu gdzie kultywowana jest tradycja

i praca na roli, połączono cenne dziedzictwo przeszłości z nowoczesnymi technologiami.

Przedsiębiorstwo rolne Due Vittorie w swojej produkcji zwraca uwagę na autentyczność i jakość surowca, oferując tym samym ocet balsamiczny "naturalnie gęsty", posiadający certyfikat IGP [ChOG], bez dodatków barwników i konserwantów, o naturalnym bogatym smaku - niepowtarzalnym i wybornym.

Dzisiaj modeński ocet Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP, uznawany za wyjątkowy dodatek do potraw, wykorzystywany przez najznakomitszych szefów kuchni w całym świecie, jest pośród markowych producentów we Włoszech numerem 1 w segmencie do 250 ml, jak wynika z danych dotyczących sprzedaży, publikowanych przez Nielsen od września 2010 roku.